Cours de cuisine à Waterloo – Centre Surya à Waterloo
La manière dont on s’alimente a un impact indéniable sur notre bien-être physique, mental et émotionnel. Au Centre Surya, nous dispensons des cours de cuisine, pour vous aider à accéder simplement et efficacement à une alimentation saine, savoureuse et équilibrée.
Pour profiter de nos cours de cuisine, rendez-vous au 483 chaussée de Bruxelles à Waterloo. Le centre est accessible par bus, par les lignes 129, 365a et W (arrêt Waterloo Les Écoles). Un grand parking privé est à votre disposition près du centre. Vous pouvez également nous contacter par téléphone du lundi au dimanche, de 8h30 à 20h30.La cuisine ayurvédique
L'Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, accorde une place importante à la nourriture, principal carburant de notre corps. La cuisine ayurvédique fait ainsi de la nourriture un art de vie et un moyen de prévenir les maladies et les déséquilibres. Elle met l’accent sur la pureté des aliments, leur provenance ainsi que leur préparation.La cuisine ayurvédique se fait à base de céréales, légumineuses, légumes, fruits et épices. Chaque aliment est utilisé pour son potentiel particulier, notamment pour ses qualités digestives, tonifiantes, désinfectantes, etc. Le Grand Curry Avityal de légumes du Kerala, le riz au gingembre et au ghee, ou encore les aubergines farcies au tamarin et aux épices sont quelques-unes des recettes savoureuses et colorées que vous pourrez apprendre lors des cours dispensés au Centre Surya. Conçues à partir de produits frais et naturels, elles tiennent compte des intolérances et des allergies et sont ainsi adaptées à tous.
Les ateliers culinaires et diététiques
Les ateliers culinaires et diététiques sont l’occasion d’apprendre les bases de la cuisine santé ou d’approfondir vos connaissances dans ce domaine. Vous pourrez choisir entre différentes thématiques d’atelier culinaire pour maitriser la cuisine diététique. Le « Health Funny Brunch » vous permettra de préparer et de déguster en famille un délicieux brunch. « Mon Petit Canard » est un atelier sur le thème du canard. Vous apprendrez alors à préparer votre canard, à réaliser des recettes saines et savoureuses, avec des astuces de découpes et de cuissons, la sélection des volailles, etc. Le « Jeudi et Mardi Veggie » sera l’occasion de vous concocter de délicieuses recettes végétariennes, à partir des légumes de saison. Ces ateliers sont animés par Chloé et Sébastien, respectivement diététicienne et chef cuisinier, qui vous distilleront leurs conseils et astuces dans la convivialité et la bonne humeur.
