Cours de cuisine à Waterloo – Centre Surya à Waterloo
La manière dont on s’alimente a un impact indéniable sur notre bien-être physique, mental et émotionnel. Au Centre Surya, nous dispensons des cours de cuisine, pour vous aider à accéder simplement et efficacement à une alimentation saine, savoureuse et équilibrée.
La cuisine ayurvédique
L'Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, accorde une place importante à la nourriture, principal carburant de notre corps. La cuisine ayurvédique fait ainsi de la nourriture un art de vie et un moyen de prévenir les maladies et les déséquilibres. Elle met l’accent sur la pureté des aliments, leur provenance ainsi que leur préparation.La cuisine ayurvédique se fait à base de céréales, légumineuses, légumes, fruits et épices. Chaque aliment est utilisé pour son potentiel particulier, notamment pour ses qualités digestives, tonifiantes, désinfectantes, etc. Le Grand Curry Avityal de légumes du Kerala, le riz au gingembre et au ghee, ou encore les aubergines farcies au tamarin et aux épices sont quelques-unes des recettes savoureuses et colorées que vous pourrez apprendre lors des cours dispensés au Centre Surya. Conçues à partir de produits frais et naturels, elles tiennent compte des intolérances et des allergies et sont ainsi adaptées à tous.
Les ateliers culinaires et diététiques
